南贏文史活字典-涂順從

〉鴿笭的製作

鴿笭的製作

一、鴿笭的種類

三十多年以前，流行於台南縣的「鴿笭」約分為三大類：

　盤仔笭：簡稱紅龜仔笭，流傳於曾文溪沿岸的西港、下營、安定和善化等地區。有人說盤仔笭的笭蓋為「粿仔樹頭」雕製而成，但筆者請教好幾位安定地區，曾玩過鴿笭的耆老，他們都說，笭蓋的材質為「白樹仔」，從來沒聽過用「粿仔樹頭」這玩意，盤仔笭約在三、四十年前消聲匿跡。

　竹管仔笭：又稱為扁擔笭，流傳於將軍溪沿畔一帶，也就是台南縣所謂的鹽分地帶六鄉鎮，包括北門、學甲、將軍、七股、佳里和西港一帶，因竹管仔笭過長，長度從一百公分到一百八十幾公分不等，重量則在半兩到九兩，後因建築物密集、電線太多，已不適合施放這種「長笭」，三、四十前，自動消失。

　短笭仔：現在我們所看到的紅腳笭皆為此種「鴿笭」，流傳八掌溪沿岸；目前比賽最長的鴿笭為一尺四分，重量約在二兩七左右，以「白樹仔」做為笭蓋的素材。

　請教所有製作鴿笭的藝師，其師承為何？答案皆是「無師自通」。為何學製作鴿笭？答案則為：鴿笭太貴了，買不起，乾脆拆掉舊鴿笭，自己摸索製作。

二、製作鴿笭的順序



【1】台南縣到處都可看到「白樹仔」蹤跡，因此鴿笭師所使用的的「白樹仔」，大都親自出馬砍伐、截取；如果需要大宗的「白樹仔」，就得透過商人，專門到山區覓尋後運回。白樹仔，大戟科，「蟲屎」是它真正的名字。分佈在熱帶亞洲，台灣各地平野或山麓，隨處可見，一般將其作為護坡樹、園景樹，其根還可入藥，有袪風、消炎、利尿之效。為何有這麼難聽的名字，有二種說法：其一，因其「生長在陽光較充裕的地方，開花淍謝後，落葉滿地，蟲屎之名乃由此而來」；其二，其「葉子基部靠近葉柄處有一球褐色的線體，看起來就像蟲的大便一樣，所以它才會有這麼一個不雅觀的名字喔！」白樹仔，色白，質地輕而堅，不吸水氣，不易龜裂，易於加工，是山胞選為刀鞘的用材。		【2】砍回來的「白樹仔」還不能雕製鴿笭，必須將「白樹仔」裁剪一段一段，然後浸泡在水中約六個月到一年。其目的有二，泡軟後的白樹仔易於雕製、刮薄；較不會腐朽。



【3】用柴刀剖開一截「白樹仔」，剛好做二個笭蓋。當年明太祖朱元璋曾在除夕夜晚，替一窮困的閹豬戶撰寫對子：「雙手劈開生死路，一刀割斷是非根」。現在我們的鴿笭師不是在寫對子，但他的雙手真的在劈開「白樹仔」的生死路，這一劈「化朽木為藝術品」。看倌，仔細看下去，看看鴿笭師傅如何將這麼一大載「白樹仔」，削、雕、刻、挖成漂亮的笭蓋。		【4】依「白木仔」的長度、寬度，決定鴿笭尺寸。目前在學甲、鹽水、新營等地區施放的鴿笭，皆以「尺寸」來計算，以寸為單位。從最小的3寸8起，到1尺4分。尺寸的計算是依鴿笭下方，前管和後管的直徑總合，譬如五寸六，就是每個「笭管」的直徑為二寸八。



【5】用柴刀劈木材成形，這不是一年二年就可學成的。傳統鴿笭師劈砍白樹仔，不但講究精準，而且要拿捏得恰到好處。雖然現在有機器代勞，但鴿笭師寧願使用傳統工具，一刀一刀的劈砍，他們說這樣才能顯出技術本位，工夫非一年、二年就可學成的。		【6】從粗胚的笭蓋，可看出鴿笭藝師巧手。筆者常想：從第二道手續起，到這道手續，其實可採機器代勞，省掉不少人工，但執著的鴿笭師卻寧願一刀一刀的劈，他們認為不管如何劈，每個笭蓋都不盡相同，一刀一刀劈才能和鴿笭建立感情。



【7】一刀一刀慢慢的挖，挖出中空的笭蓋。如第一次拿到鴿笭，看到體積這麼?大，竟然輕到一、二兩左右時，一定會誤認笭蓋很可能是塑膠產物；仔細一瞧，原來是木材；這時可能又再誤認它是一塊「薄木板」，跟這麼一大截的「白樹仔」扯不上關係。看到這張圖片，就知道原來「鴿笭」誕生竟這麼繁複！		【8】紅腳笭在空中是否嗡嗡作響，「開笭喉」得宜，是其關鍵。每年農曆二、三月，台南縣學甲、鹽水、新營的天空，每天都會看到笭鴿揹鴿笭展翅飛翔，也聽到空中傳來陣陣「嗡嗡」鴿笭聲。鴿笭是中空的「木器」，能否發出清脆的聲音，這道手續馬虎不可。



【9】大膽下刀，小心處理，稍稍不小心，鐵定挖破笭蓋。鴿笭師拿起刮刀，一刀一刀慢慢的刮，將原實的「白樹仔」刮成薄如紙的笭蓋，稍稍不小心，挖破笭蓋是經常性的失誤。挖破笭蓋，昔日採補土方式處理，現在託「瞬間黏劑」之賜，變成一道相當簡單的修補工作。		【10】薄如紙的笭蓋，讓每粒鴿笭的重量維持在二兩多一點點。昔日流行於台南縣的鴿笭分為三類：短笭仔、盤仔笭和扁擔笭。曾有朋友問筆者，鴿笭是揹尺寸或是揹重量？我不經思考答道：「揹尺寸！」但經過筆者一整年的訪談，才知道我錯了，錯得很離譜，原來以前的鴿笭是揹重量，流行於鹽分地帶的扁擔笭重量可達九兩。盛行於曾文溪畔的盤仔笭也是揹重量。問問耆老，為何昔日是揹重量，他們說：古時技術較差，做出來的鴿笭較笨，當然是算重量。



【11】裁剪鴿笭的底座。底座材料為「薄板仔」，現在則用「三合板」。兩個底座的直徑總合就是這粒鴿笭的尺寸。筆者納悶：「鴿笭以底座為計算主體，其餘如笭蓋、笭管並沒統一規定，每一位鴿笭師皆有他們想法和做法，這樣公平嗎？」鴿友們則認為：「反正雙方都必須揹完這些鴿笭，規格不相同似乎變成多餘的爭論！」		【12】以前的笭管是用竹管削製的，現在則用檜木片。一粒鴿笭有二個笭管，前管和後管，以前的笭管全由竹子削製，把竹子的外皮削掉，一直削，削到最內層。筆者也看過以啤酒鋁罐來當笭管，據鴿友們敘述，用鋁罐做笭管經濟耐用又不易破，唯一缺點，一種尺寸而已。現在的笭管則採裝潢黏貼三合板的「檜木片」，由於檜木板很薄，必須將一張「直絲」和一張「橫絲」的檜木片相黏合，如此一來，較不易破，厚度也夠。



【13】笭蓋、笭管，再加上底座，組成漂亮的鴿笭。有人問，雕製組合一粒鴿笭須要多久時間，學甲鎮紅茄里郭三平先師曾為筆者示範一粒九寸六的鴿笭，每粒鴿笭有二個笭蓋，光是雕製一粒笭蓋，就花費三小時，試想再雕製一個笭蓋，然後做二個笭管、裁剪二塊底座、削一隻笭栓，最後組合成鴿笭，筆者算不出來，留給各位拿計算機慢慢算吧！		【14】塗抹紅油漆，鴿笭大功告成。完成「笭蓋」後，一般鴿笭師會先磨平，接著塗?紅色油漆；但鹽水鎮樹仔腳郭明達的做法是：先磨平，再塗二度底漆，再磨平，再塗抹紅色油漆。多了一層二度底漆、再磨平這二道手續，讓笭蓋的觸感「幼綿綿」，笭蓋薄，彈性佳，美觀又耐用。